Sandrine Hourcade est la directrice de ce restaurant depuis près de 10 ans. Avec une première vie dans les ressources humaines, elle a gardé une grande humanité dans des ressources qui se sont transformées en convivialité, générosité et hospitalité de la table. Elle a toujours attaché de
l’attention à sa cuisine familiale et à celle de ses copains, aussi a-t-elle infléchi avec facilité vers une décision de vie professionnelle en accord avec sa passion : La cuisine pour le partage et l’accueil pour la vie.
Elle a repris sur les quais Sétois un restaurant gastronomique réputé, dans le respect de la tradition culinaire hérité mais en y insufflant modernité et légèreté.
Dynamique et cordiale Sandrine et son équipe vous accueillent toute l’année pour assurer une permanence de service à tous ses clients, Sétois et visiteurs qui viennent découvrir la table de La Villa.